Η κατανάλωση μανιταριών καθημερινά μείωσε σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με μελέτη

Η κατανάλωση μανιταριών καθημερινά μείωσε σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με μελέτη
Η κατανάλωση μανιταριών καθημερινά μείωσε σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με μελέτη
Anonim

Η κατανάλωση μόλις 18 γραμμαρίων μανιταριών την ημέρα, δηλαδή περίπου δύο μεσαίου μεγέθους μανιτάρια, μπορεί σχεδόν να μειώσει στο μισό τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Η κατανάλωση 18 γραμμαρίων μανιταριών καθημερινά είναι αρκετή για να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου - δηλαδή περίπου δύο μεσαίου μεγέθους μανιτάρια.

Στη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Advances in Nutrition, οι ερευνητές εξέτασαν 17 επιστημονικές εργασίες που σχετίζονται με τον καρκίνο και εμφανίστηκαν μεταξύ 1966 και 2020. Αυτές οι μελέτες ανέλυσαν περισσότερους από 19.000 ασθενείς με καρκίνο.

Τα μανιτάρια συχνά θεωρούνται "υπερτροφές" επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι καταναλώνοντας 18 γραμμάρια μανιτάρια κάθε είδους κάθε μέρα, ένα άτομο μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου κατά ένα εκπληκτικό 45 %. Αν και τα μανιτάρια όπως το shiitake και τα στρείδια περιέχουν υψηλότερες ποσότητες εργοθειονίνης, ένα σημαντικό αμινοξύ που σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου.

«Συνολικά, τα αποτελέσματα παρέχουν σημαντικά στοιχεία για μια προστατευτική επίδραση των μυκήτων έναντι του καρκίνου. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να καθοριστούν καλύτερα οι εμπλεκόμενοι μηχανισμοί και οι συγκεκριμένοι καρκίνοι που μπορεί να επηρεάσει η κατανάλωση μανιταριών », γράφουν οι επιστήμονες.

Συνιστάται: